Ancienne directrice multi sites · Restauration & métiers de bouche
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Zone : Pays de Loire, Charente Maritime (17), Deux Sèvres (79)
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« Ne subis plus l'hygiène, fais en un levier de rentabilité. »
"Gérer un établissement, c'est un combat quotidien. Mais est-ce que tu te reconnais là-dedans :
- La boule au ventre à l'idée d'un contrôle sanitaire ?
- L'impression que tes marges s'envolent dans la poubelle (pertes, DLC, erreurs) ?
- Le stress de voir tes process s'effondrer dès qu'un membre de l'équipe s'en va ?
- Des affichages allergènes obsolètes, incohérents ou incomplets, une source de risque réel et de stress.
L'hygiène ne devrait pas être une contrainte administrative, mais le socle de ta performance."
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Contact direct : 06 30 01 30 79
Mail : [email protected]
Du lundi au vendredi, de 8h à 18h
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Tu pars de l'audit (la base), puis tu déclenches un plan d'actions. L'accompagnement vient ensuite, si tu veux aller plus vite.
Pour savoir exactement où tu en es. Rapide, sans pression, plan d'action immédiat. Tu repars avec des réponses claires et des priorités.